为确保两会期间的食品安全,郁南县市场监管局严格遵循重大活动保障的标准,周密策划并实施监管方案,派遣专人全程驻守,全力筑牢食品安全防线。
县两会前夕,该局组织执法人员对会议供餐单位开展全面检查,重点围绕食品采购贮存、加工操作流程、食品留样管理及餐具消毒规范等关键环节逐项排查、层层把关,切实防范食品安全风险隐患。同时与供餐单位签订《重大活动食品安全责任书》,要求其严格落实各项食品安全管理制度,确保饮食安全。会议期间,派驻执法人员全程驻点监管,对供餐单位的食品切配、烹饪加工和备餐供餐等重点环节实施全过程、全覆盖监督检查,及时发现并消除潜在风险隐患,确保供餐食品质量安全可靠。
两会期间,共出动执法人员24人次,驻点保障12餐次,对每餐次蔬菜水果肉类开展快速检测共计14批次,检测合格率100%,为两会顺利召开提供了坚实的食品安全保障。