为全力保障第十五届全国运动会期间全县食品安全，筑牢赛事后勤保障“防火墙”，近期，郁南县市场监督管理局聚焦供会食品全链条安全，建立供会企业监管工作保障机制，为赛事食品安全保驾护航。

在事前检查评估阶段，执法人员深入企业生产一线，对原材料采购溯源、生产加工流程、食品储存条件、人员健康管理等关键环节开展全覆盖检查与风险评估，全面排查并消除潜在安全隐患，从源头上严把质量关。随着赛事筹备进入关键阶段，事中现场监督力度持续升级。自10月13日起，供会企业开始将赛事专用食品陆续出厂转运至指定总仓，监管人员全程驻点监督，紧盯产品出厂检验、装载运输等核心环节。在运输车辆发车前，对每批次供会产品现场查验合格后逐一张贴封条，实现运输环节全程可追溯，严防产品在途出现安全风险。此外，为固化监管成效，县市场监管局将同步推进事后资料存档工作，将企业资质证明、产品检测报告、现场检查记录、封签使用台账等资料建立监管档案。

截至目前，已累计开展现场监督检查9次，对3批次产品完成食品运输封签粘贴，所有转运产品符合省、市市场监督管理局相关文件中事前、事中的监管要求，全县食品安全形势平稳可控，各项护航工作正有序推进。

下一步，郁南县市场监督管理局将持续强化供会企业后续环节监督，以“零容忍”态度守住食品安全底线，为十五运会顺利举办提供坚实保障。