为进一步加强学校食堂食品安全监管，提升学校食堂食品安全管理水平，2月18日，县市场监督管理局联合县教育局到西江中学、实验中学等学校开展春季校园及周边食品安全专项检查，保障广大师生用餐安全。

此次检查充分结合目前疫情防控形势，全面排查食品安全风险隐患。一是检查食堂人员配备及健康管理。检查是否建立从业人员健康管理档案，是否积极完成“食安快线通用版APP”考核及岗前培训，是否按照餐饮服务食品安全操作规范操作。二是检查设备设施及操作加工情况。检查食堂“三防”设备是否齐全，冷藏冷冻柜、消毒柜、留样柜、消毒灯是否能够正常运行，是否配备生熟食容器、垃圾桶等，是否严格按照食品洗消、加工、留样等各个环节规范操作。三是检查食品原料索证索票以及进货查验情况。加强对食品原料供货商的监督，检查其是否有相应的资质，索证索票是否齐全等情况，仓库食材储存环境是否良好，食品原材料采购、登记是否完善。四是检查校园周边食品安全。以校园周边食品经营门店为重点单位，加强对食品供货渠道、储存环境、购销渠道、索证索票、散装食品包装标识等监管；严厉打击经营不符合食品安全标准食品、“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为；强调场所清洁消毒等疫情防控措施，落实做好食品安全主体责任同时，还要落实好疫情防控第一人责任。

下一步，县市场监管局将联合教育局进一步加大学校食堂食品安全监管力度，对全县104家学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查，夯实食品安全监管责任，严格落实学校食堂季度检查，及时消除食品安全风险隐患，全力保障广大师生饮食安全，营造安全放心的校园饮食环境。