2月29日,2024年“奋进百千万 共建新郁南”南江文化艺术旅游活动在连滩镇举行。为保障活动现场食品安全、县市场监管局派出执法人员全力做好南江文化艺术旅游活动食品安全保障工作。
该局坚持“提前介入、逐项排查”的原则,派出执法人员到连滩镇政府饭堂、连滩中学饭堂等接待单位实施驻点全程监督,对食品及食品原材料的进货渠道、索证索票、保质期等关键控制点进行全面筛查,严把食品购进关、烹调关和贮存关,确保食材第一道关口的安全性,消除食品安全隐患。同时对活动期间美食展销会摊档及周边餐饮单位开展拉网式巡查,重点检查食品经营者的资质、进货台账记录、加工过程、保质期等情况,进一步规范餐饮单位的经营行为,切实增强经营者安全意识与责任意识。
活动期间,县市场监管局共检查相关经营主体34家次,出动执法人员164人次,有效保障了南江文化艺术旅游活动期间餐饮服务食品安全,圆满完成食品安全保障工作。